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ピリ辛竹の子卵炒めとフライド・チキン

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昼ごはんピリ辛竹の子卵炒めとフライド・チキン
和食スタイルにアレンジしました。フライドチキンは塩、砂糖、こしょう、小麦粉、片栗粉をミックスして揚げたものです。マレーシアではよくタイ風チリ・ソースに少し浸けて食べてますが、今日は味ポンと大根おろしでチャレンジしてみました。なかなか行けますね、美味しい。味噌汁は我が家流の具沢山。
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我が家流フライド・チキン(骨付き)

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今日の昼ごはんのおかず

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簡単ピリ辛たけのこ卵炒め
このレシピ小生の母親に教えてもらいました。それで妻に教えました。とても簡単ですが味が白いご飯のとても合います。唐辛子を一緒に炒めて辛さ加えます。味付けは塩だけです。ぜひ試してみてください。
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